Tisch Reservierung

Manche Orte erzählen
ihre eigene Geschichte –
man muss nur zuhören.

Manche Orte erzählen ihre eigene
Geschichte – man muss nur zuhören.

Das Schlosspark Restaurant by Tristan Brandt ist einer dieser Orte.

Hinter denkmalgeschützten Mauern, umgeben von gepflegten Parkwegen und altem Baumbestand, entsteht ein gastronomisches Erlebnis, das Respekt vor der Vergangenheit mit kulinarischer Neugier verbindet. Wo Tradition auf Atmosphäre trifft, bringt Tristan Brandt frischen Geschmack in eine historische Umgebung. Sein Anspruch: gehobene Küche, die einladend bleibt. Kreativität ohne Chichi. Qualität, die man schmeckt – nicht nur sieht.

Es ist ein Ort für alle, die Genuss mit Haltung suchen: Für den spontanen Lunch unter freiem Himmel. Für den festlichen Abend bei Kerzenschein. Für das Gespräch, das bleibt – lange nach dem letzten Gang. Hier ist nichts laut. Aber vieles eindrucksvoll. Und wer einmal da war, versteht: Manche Geschichten schmecken einfach besser, wenn sie serviert werden.
Willkommen in Weinheim – willkommen bei Tristan Brandt.

Ein Teller, der an früher erinnert –
und doch im Heute ankommt.

Erinnerung ist kein Zufall.
Sie beginnt mit Geschmack, der bleibt.

Wenn Bodenständigkeit auf Anspruch trifft,
entsteht etwas Ehrliches.

Events!
In Kürze hier buchbar.

Es sind die leisen Töne, die in der Küche von Tristan Brandt zählen. Die Präzision der Zubereitung, das Wissen um das Wesentliche. Und die Eleganz, die im Einfachen das Außergewöhnliche erkennt.

Stimmen, die zählen. Worte, die tragen.

Wenn Weggefährten sprechen, entstehen Eindrücke, die tiefer gehen als jede Auszeichnung. Tristan Brandt hinterlässt Spuren – in der Kulinarik, im Miteinander, in Herzen und Köpfen. Ob Pioniere, Freunde oder Mentoren: Ihre Stimmen erzählen von Präzision, Leidenschaft und Charakter. Einblicke, die nicht nur seinen Weg beschreiben – sondern ihn mitprägen.

Lieber Tristan, 
Du warst für mich weit mehr als ein ehemaliger Mitarbeiter – Du warst ein Weggefährte, ein Vertrauter und ein Freund. Unsere gemeinsame Zeit war geprägt von gegenseitigem Respekt, Vertrauen und einem tiefen menschlichen Verständnis, das man in der Arbeitswelt nur selten findet.  

„Mit beeindruckender Leidenschaft, großem Talent und einer aufrichtigen Loyalität hat Tristan nicht nur meine Erwartungen erfüllt, sondern sie oft übertrofen. Er war ein fester Anker im Team, jemand auf dem man sich jeder Zeit verlassen konnte – fachlich wie menschlich. Es war mir eine Ehre, mit ihm zusammenzuarbeiten und ein Stück gemeinsamen Weges zu gehen."  

Für Deinen neuen Lebensabschnitt in der Selbstständigkeit wünsche ich Dir von Herzen alles Glück dieser Welt. Mögest Du stets den richtigen Instinkt haben, die richtigen Menschen an Deiner Seite und die Kraft, Deine Träume zu verwirklichen – beruflich wie privat.

Lieber Tristan, danke für alles,
Harald Wohlfahrt

Harald Wohlfahrt

Meisterkoch. Mentor. Maßstab.

Bei „ready to beef“ hat Tristan mit seinem Team in einer eigenen Liga gekocht, seine Aromatik war voller Wucht, gleichzeitig elegant und bis zur Spitze gewürzt. er hat alle anderen pulverisiert, das war beeindruckend!

Tim Raue

Juror „Ready to Beef“, VOX

Tristan ist einer von denen, die nicht nur Geschmack, sondern Haltung auf den Teller bringen. Immer eine Prise Mut mehr, immer ein paar Gedanken weiter. Ich freue mich riesig, dass er mit seinem neuen Restaurant-Baby wieder deutschen Boden bekocht – welcome back, Bro!

Mike Suesser

FernsehKoch

Tristan ist für mich einer der beeindruckendsten Köche Europas. Er vereint kreative Raffinesse mit technischer Präzision – und bleibt dabei stets menschlich, bodenständig und offen. Wer mit ihm arbeitet, spürt sofort: Hier geht es nicht nur um Kulinarik, sondern um Haltung, Vision und echtes Handwerk.

Bernd Zehner

Koch, Unternehmer und Content Creator

WEITERE STIMMEN…

Manche Orte erzählen ihre eigene Geschichte – man muss nur zuhören.

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Das Schlosspark Restaurant by Tristan Brandt ist einer dieser Orte.

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Es sind die leisen Töne, die in der Küche von Tristan Brandt zählen. Die Präzision der Zubereitung, das Wissen um das Wesentliche. Und die Eleganz, die im Einfachen das Außergewöhnliche erkennt.

Es sind die leisen Töne, die in der Küche von Tristan Brandt zählen. Die Präzision der Zubereitung, das Wissen um das Wesentliche. Und die Eleganz, die im Einfachen das Außergewöhnliche erkennt.

Stimmen, die zählen. Worte, die tragen.

Manche Orte erzählen
ihre eigene Geschichte –
man muss nur zuhören.

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Geschichte – man muss nur zuhören.

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